Quiche Lorraine

  • 0 of 5

Tillagat med dessa produkter:

Ingredienser

Deg
250g mjöl
½ tsk bakpulver
½ tsk salt
125g kallt smör

Fyllning
250g kokt bacon
2 msk solrosolja
4 ägg
250g crème fraîche
1 nypa salt
Peppar
Muskot

Quiche Lorraine

 

Port. 4

 

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°C. Sätt fast degkrokarna. Häll alla degingredienser i den stora skålen. Se till att locket sitter fast och starta stavmixern. Degen är klar när den börjar klumpa ihop sig till en boll.

2. Kavla ut degen, lägg den i en pajform och förgrädda 20 min på 200°C.

3. Sätt fast hacktillsatsen och hacka bacon.

4. Stek bacon.

5. Sätt fast visptillbehöret och blanda crème fraîche och ägg. Smaksätt med salt, peppar och muskot.

6. Strö ut kall bacon i pajformen och täck med ägg och crème fraiche.

7. Grädda 40 minuter på 175°C tills quichen är gyllenbrun.

Skriv en kommentar

Bästa betyg