Grönsakscannelloni med machésalladspesto

Grönsakscannelloni med machésalladspesto

  • 0 of 5
  • Portioner: Upp till 2 personer

Tillagat med dessa produkter:

Ingredienser

6 lasagneplattor (förkokta al dente i saltat vatten)
2 morötter
1 purjolök
1 vitlöksklyfta
1 ägg
1 paket machésallad
Extra virgin olivolja
1 msk jordnöts- eller valnötsolja

Grönsakscannelloni med machésalladspesto

Inga cannelloni hemma? Inget problem, det här receptet förvandlar lasagneplattor till läcker cannelloni.

Port. 2


Gör så här

1. Värm ugnen till 160°C.

2. Skala morötter och tärna smått tillsammans med purjolök.

3. Ånga grönsakerna och vitlöksklyftan med lite vatten i en täckt kastrull. Ta bort från värmen medan de fortfarande är fasta. Salta och peppra.

4. Pensla vispat ägg på lasagneplattorna, lägg grönsakerna ovanpå och rulla ihop till cannelloni. Lägger du för mycket fyllning på lasagneplattorna kan de inte rullas ihop.

5. Lägg rullarna på en smord plåt och grädda i ugnen cirka 5 minuter på 160°C tills de är klara.

6. Tvätta salladen och låt den rinna av väl. Mixa med olja och en nypa salt med hjälp av stavmixern.

7. Servera cannelloni toppad med machésalladspesto.

Skriv en kommentar

Bästa betyg