Limekyssar

  • 0 of 5

Tillagat med dessa produkter:

Ingredienser

35g mandel, flådda och fint malda
1 ½ lime
2 ägg
1 nypa salt
170g fint strösocker
50g smör
25g florsocker

Limekyssar



Gör så här

1. Värm ugnen till 120°C. Lägg bakpapper på en plåt.

2. Tvätta limefrukterna med varmt vatten och riv skalet. Pressa saften ur en halv limefrukt.

3. Vispa äggvita och saltet hårt med visptillbehöret och tillsätt sedan sockret långsamt. Vispa tills det bildas glansiga toppar när vispen tas upp. Rör försiktigt ner mandelpulver och rivet skal från 1 lime.

4. Fyll en spritspåse med rund spritstyll (rak topp utan mönster) och tryck ut fyllningen i små runda prickar på bakplåten.

5. Grädda i 60 minuter, de ska inte få färg, tills de blir knapriga. Låt svalna.

6. Vispa under tiden florsocker och smör till en tjockt och krämig blandning. Tillsätt resten av den rivna limen och 2-3 msk pressad lime.

7. Bre limesmörkräm på botten av kyssarna och tryck försiktigt ihop dem två och två.

Skriv en kommentar

Bästa betyg