Vaniljmördegskakor

  • 0 of 5
  • Tillagningstid: 
  • Portioner: Upp till 6 personer
  • Rätt: Efterrätter

Ingredienser

275g mjöl
125g osaltat smör, kallt
100g socker
1 vaniljstång, skrapa ur fröna med en kniv
2 stora äggulor
1 nypa salt

Vaniljmördegskakor 

Port. 4
 

Gör så här

1. Blanda smör, socker, vanilj, salt och mjöl i matberedaren och välj ”knåda programmet”. Den speciella ”slowmotion knådningen” liknar knådning för hand och gör degen perfekt.

2. Tippa ut degen på ett lätt mjölat bord och tryck försiktigt ihop för att bilda en boll. Knåda inte degen.

3. Platta till bollen och kavla ut till en 3 cm tjock rektangel. Lyft försiktigt upp degen på en bakplåt med bakplåtspapper och täck med plastfolie. Ställ in i kylskåpet i minst en timme så att den hårdnar.

4. Sätt ugnen på 160°C.

5. Ta ut degen ur kylen och grädda 30-40 minuter tills kakan är fast och har blivit svagt gyllenbrun.

6. Låt svalna några minuter. Ta hjälp av en spatel och lyft över kakan till ett galler för att svalna.

7. Strö över socker medan kakan fortfarande är varm.

8. Skär i kvadrater eller rektanglar när kakan svalnat och förvara dem i en lufttät burk. 

Skriv en kommentar

Bästa betyg