Jordgubbsröra med vit chokladmousse

Jordgubbsröra med vit chokladmousse

  • Svårighetsgrad: Lätt
  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Portioner: Upp till 6 personer
  • Rätt: Efterrätter

Ingredienser

Port. 6

400 g jordgubbar
300 g hallon
150 g röda vinbär
75 g strösocker
100 ml sött dessertvin som Muscat eller Sauternes
6 citronverbena blad * 
2 citroner, saften

Vit chokladmousse 
380 ml ​​mjölk
150 g vit fryst choklad


Gör så här

  1. Koka upp vin, citronblad, citronsaft och socker och låt dra i 10-15 minuter. Sila genom en fin sil.
  2. Häll alla igredienser i Braun blendern och välj "smoothie-programmet" för att mosa jordgubbarna med citronsirapen. Med det här smarta programmet tar blendern hand om resten. Den väljer intelligent nog den perfekta hastigheten och timingen och du kan ta en paus och komma tillbaka till köket när den är klar.
  3. Häll i en skål och ställ på kyl minst 2-3 timmar.
  4. Vitchokladmousse. Hacka den vita, frysta chokladen med Braun blendern. Koka upp mjölken och häll över den hackade chokladen i blendern. Tack vare det motståndståliga termoglaset finns inga gränser för vad som kan blandas och du kan enkelt blanda isiga och varma ingredienser samtidigt. Rör om tills all choklad har smält och häll i en soda sifon. Ladda med gas och ställ i kylskåpet 2-3 timmar.
  5. Servera genom att hälla den kalla jordgubbsröran i höga glas och toppa med vitchokladmousse. Garnera med några röda frukter och verbenablad.

* Du kan byta ut citronverbena med två finhackade citrongrässtjälkar.

Skriv en kommentar

Bästa betyg