En seg start
Potatisen var under ett tag i historien ett problem, vad skulle man göra med den? Kungar och regeringar främjade odlingarna i Europa men det dröjde lång tid innan potatisen slog igenom som basmat. Först när folk började bli riktigt hungriga upptäckte de tacksamt att potatisen både var bekväm att odla och väldigt funktionellt att äta.
Ändå tog det fyrahundra år tills potatisen äntligen hade letat sig in i ”la haute cuisine” böckerna. Dock med en liten tvist, om du har gäster på middag ska du inte sätta kokt potatis på bordet. Du ska vara mer fantasifull än så.

Tillsätt favoritsmakerna
Det finns inga ord för att beskriva smaken av en klassisk potatis. Kanske för att potatis inte smakar så mycket. I brist på smak har du chansen att hitta egna enkla metoder för att smaksätta kreationerna, vare sig de tillagas i ugn, kastrull eller på panna. Potatis är helt öppen för nya idéer och kan samarbeta med allt från kött och fisk till baljväxter. Det har till och med redan uppfunnits pizza med pommes frites på, även om det inte är någonting vi skulle rekommendera.

Våga mixa
Fransmännen vägrade äta potatis så länge de bara kunde. Under sjuårskriget åkte dock en apotekare vid namn Antoine Parmentier i fängelse i Tyskland, med resultatet att han övertygade hela "Faculté de medicine" i Paris att det inte var farligt att äta potatis. Han utvecklade så småningom potatismoset för att omvandla den misstänkta grönsaken till någonting oigenkännligt.
Om du mosar potatis kan du lägga i nästan vad du vill och vågar blanda i. Slutresultatet kommer åtminstone smaka annorlunda. Braun Multiquick 5 stavmixer hjälper dig förbereda potatis med valfria örter, grönsaker, kryddor, smör och olivoljor till mättande delikatesser.

Flera variationer
Det sägs att det finns ungefär 5.000 odlade potatissorter. Vad som är ännu mer häpnadsväckande är att det måste finnas ett liknande antal sätt att tillaga dem. Potatis kan kokas, ångas, stekas, friteras, bakas, stekas, mosas, läggas i gryta, lagas till rösti, pannkakor, chips, kroketter... Varje region i världen har sitt eget sätt att laga potatis.
Lyckas du ändå inte få till det, testa det här: tillsätt en sås, en dipp eller en gravering. Hitta ett recept, koppla in din Braun Multiquick 5 stavmixer och börja hacka, skiva eller mixa tills det smakar perfekt.

Mums för kroppen
I motsats till vanliga fördomar har potatisen ett lågt kaloriinnehåll och en hög andel sunda beståndsdelar. Ät 150 g potatis och du får ca 45 % av ditt dagliga C-vitamin behov. Dessutom konsumerar du bra mängder kalium, vitamin B6, tiamin, riboflavin, folsyra, niacin, magnesium, järn, zink och diverse andra små saker som kroppen behöver.
Fiberhalten är anmärkningsvärd, lika mycket som ett stort fullkornsbröd. Om du äter potatisen med skalet på. Fördelarna varierar från ett betydande skydd mot hjärt-och kärlsjukdomar till att sänka blodtrycket.