Coffee Crackers

Den underbara smaken av nybryggt kaffe gör att kexen passar bra till fikat - och de passar lika bra att servera som en lätt efterrätt. 

Ingredienser (Port. 45)

  • 90g mjöl
  • 45g socker
  • 90g havremjöl
  • 4 tsk mjukt smör eller margarin
  • 70 ml starkt, kallt bryggt kaffe

Blanda mjöl och socker i en stor skål eller matberedare. Tillsätt smöret i bitar och blanda. Häll i kaffet och blanda till en fast deg. Dela degen i två delar. Kavla ut degen till cirka 3 mm tjock på ett mjölat bakbord.

Skär degen i 5 cm bitar. Lägg kexen på en smord (eller täckt med bakpapper) bakplåt. Pricka hål, hela vägen igenom kexet, på två tre ställen med en gaffel. Grädda på 160°C i 12-18 minuter tills kexen fårr lite färg. Låt svalna på ett galler.

På frukostbordet

På frukostbordet

Stort urval av kaffebryggare, vattenkokare, brödrostar, citruspressar, råsaftcentrifuger.

På frukostbordet