Pomarančový koláč

  • 0 of 5

Pripravíte s týmito produktmi:

Pomarančový koláč

 

Postup

  1. Rúru predhrejeme na 180°C. Pripravíme si okrúhlu formu na koláč (priemer 23 cm), ktorej dno a strany vymastíme maslom. Zakryjeme papierom na pečenie.
  2. Preosiatu múku, prášok do pečiva a pudingový prášok dáme do veľkej misy. K suchým prísadám pridáme vajcia, cukor, maslo, pomarančovú kôru a šťavu.Ručným ponorným mixérom Braun všetko vymiešame na hladkú hustú zmes.
  3. Cesto na koláč vylejeme do formy, gumovou špachtľou ho rovnomerne rozotrieme a pečieme asi 50 minút. Koláč je hotový, keď do stredu cesta zapichneme špáradlo alebo nôž a vyberieme ho čistý.
  4. Vytiahneme z rúry a necháme 5 minút vychladnúť vo forme. Toto môže byť ťažká úloha, pretože ho budete chcieť ochutnať, ale ak koláč vyberiete z formy príliš skoro, zlomí sa. Nožom prejdeme po stranách koláča, aby sme ho oddelili od formy a vyklopíme ho na mriežku. Odstránime papier na pečenie. Pred pridaním krému necháme koláč úplne vychladnúť.


Na pomarančový maslový krém
V malej miske zmiešame ručným ponorným mixérom Braun všetky prísady až vznikne hustá a krémová zmes. Maslovým krémom potom rovnomerne potrieme vrch a strany koláča. Na 30 minút dáme do chladničky.

Poznámky
Maslo môžeme nahradiť 125 g krémového syra. To dodá poleve úžasný jemný nádych.

Suroviny

250 g hladkej múky
4 čajové lyžice prášku do pečiva
40 g vanilkového pudingového prášku
340 g cukru
3 vajcia
80 g na kúsky nakrájaného mäkkého masla
2 čajové lyžice pomarančovej kôry - najlepšie z organického pomaranča
250 ml pomarančovej šťavy

Na pomarančový maslový krém

90 g preosiateho práškového cukru
125 g mäkkého masla
1 polievková lyžica pomarančovej šťavy
1 čajová lyžica pomarančovej kôry - najlepšie z organického pomaranča

Poslať komentár

Hodnotenie