The fresher, the better

Káva chutí najlepšie, ak sa čerstvo pomelie tesne pred varením. Vákuovo balené kávy môžu tiež poskytnúť rovnakú mieru čerstvosti, ale hneď ako balenie otvoríte, káva, žiaľ, začne pri kontakte so svetlom a vzduchom strácať arómu.

Ideálne by bolo, aby ste kávové zrná kupovali raz týždenne, skladovali ich vo vzduchotesnej nádobe na tmavom mieste a vždy pomleli len také množstvo kávy, ktoré je potrebné na okamžitú spotrebu. Pri mletí kávových zŕn je lepšie používať moderný elektrický mlynček na kávu. Jeho drviaci systém zabezpečí minimálne zohrievanie počas mletia, čím zníži akýkoľvek nepriaznivý vplyv na arómu.

Ako jemne majú byť zrná pomleté? Ak sú pomleté príliš najemno, káva bude mať horkú chuť, pri pomletí nahrubo bude zase slabá, lebo zo zŕn sa chuť neuvoľní naplno. Do kávovaru je najlepšia stredne pomletá káva. Prácu navyše pri mletí kávy vyváži jedinečné tlačidlo na uvoľnenie filtra na kávovare - košíček na filter sa jednoducho vyberá a znovu vkladá a neprevráti sa, ani keď ho položíte na kuchynskú dosku.

Breakfast Range

For a perfect breakfast

A large selection of coffeemakers, kettles, toasters and juicers.
Learn more about the breakfast range from Braun…