Tiramisu

Klasický moderný dezert. Vedeli ste však, že pôvod tiramisu siaha až do obdobia renesancie?

Prísady (4 porcie)
2 vajcia
2 dezertné lyžice cukru
2 dezertné lyžice vína marsala
100 g syra mascarpone
8 mäkkých talianskych sušienok
3 dezertné lyžice veľmi silnej kávy
3 dezertné lyžice kávového likéru
1 dezertná lyžica kakaového prášku

Oddeľte bielky od žĺtkov a bielky vyšľahajte dotuha. Dajte do chladničky.

Do misy dajte žĺtky, cukor a marsalu a vymiešajte ich na tuhý sneh vo vodnom kúpeli. Za stáleho miešania nechajte túto zmes trochu vychladnúť. Potom do nej primiešajte sneh z bielkov.

Do misy pridajte mascarpone a zapracujte do marsalového krému.

Na dno štvorcového plechu na pečenie poukladajte sušienky a zalejte ich kávou a kávovým likérom. Krém z mascarpone rovnomerne rozotrite na sušienky a plech nechajte najmenej 2 hodiny v chladničke. Pred podávaním posypte tiramisu kakaovým práškom.

Breakfast Range

For a perfect breakfast

A large selection of coffeemakers, kettles, toasters and juicers.
Learn more about the breakfast range from Braun…