Mousse au chocolat

Káva dodáva tomuto klasickému dezertu osobitú chuť. Tak prečo nevyskúšať tento recept?

Prísady (4 porcie)
200 g tmavej (horkej) čokolády
kôra z 1 chemicky neošetreného pomaranča
1/2 čajovej lyžice jemného kávového prášku
5 bielkov
štipka soli
2 dezertné lyžice cukru
250 g smotany na šľahanie

Mousse au chocolat je najlepšie pripraviť deň pred konzumáciou.

Čokoládu nakrájajte na kúsky. Dajte ju do misy s pomarančovou kôrou a kávovým práškom a roztopte vo vodnom kúpeli. K bielkom pridajte štipku soli a vyšľahajte dotuha. Pridajte cukor. Znovu šľahajte, kým zmes nestuhne. V druhej mise vyšľahajte dotuha smotanu. Vyšľahaný sneh z bielkov zamiešajte do šľahačky a pridajte roztopenú čokoládu. Dajte mousse na noc do chladničky a na ďalší deň ozdobte šľahačkou, kávovými zrnami a bielymi čokoládovými vločkami.

Breakfast Range

For a perfect breakfast

A large selection of coffeemakers, kettles, toasters and juicers.
Learn more about the breakfast range from Braun…