Základné kategórie potravín

Základné kategórie potravín

Zistite, ktoré kombinácie jedál sú pre dieťatko najlepšie:

  • Chlieb, obilniny a zemiaky

    Chlieb, obilniny a zemiaky

    Do tejto skupiny patria cestoviny, chlieb, zemiaky, ryža, kuskus a cereálie, ktoré sú komplexným zdrojom uhľohydrátov poskytujúcich dieťatku energiu. Každé jedlo by malo obsahovať aspoň jednu porciu potravín z tejto skupiny. 

  • Ovocie a zelenina

    Ovocie a zelenina

    Sú plné rôznych vitamínov a minerálov a hlavným zdrojom antioxidantov a flavanoidov. Sú dôležitou zložkou zdravej stravy, mali by byť súčasťou každého jedla a podávať by ste ich mali aj ako formu občerstvenia medzi hlavnými jedlami.

  • Mlieko a mliečne výrobky

    Do tejto skupiny patria mlieko, syr a jogurt, ktoré sú bohaté na bielkoviny, vápnik a ďalšie dôležité vitamíny a minerály. Deti staršie ako jeden rok potrebujú denne tri malé porcie jedla z tejto kategórie, pretože v tomto období už pijú menej mlieka. Buďte opatrní, aby ste dieťaťu nedávali príliš veľa syra, keďže má vysoký obsah soli.

  • Mäso, ryby, vajcia, orechy a strukoviny

    vajcia

    Potraviny z tejto kategórie poskytujú deťom bielkoviny, železo, zinok a ďalšie vitamíny a minerály. Pokúste sa dieťaťu ponúknuť jednu až dve malé porcie týchto jedál denne.

  • Jedlá s vysokým obsahom tuku a cukru

    Určité množstvo takýchto jedál musíte do stravy malého aktívneho dieťaťa zaradiť, pretože sú zdrojom kalórií, mastných kyselín omega-3 a omega-6, ako aj v tukoch rozpustných vitamínov A, D a E. Buďte však opatrní, pretože obsahujú podstatne viac kalórií ako živín a ich konzumácia v nadmernom množstve môže spôsobiť obezitu.

    Ako dieťa rastie a konzumuje širokú paletu rôznych jedál, približne vo veku jedného roka môžete začať premýšľať o tom, aké druhy tukov dieťatku podávate. Maslo môžete nahradiť margarínom. Vyberte taký, ktorý je bohatý na polynenasýtené alebo mononenasýtené mastné kyseliny a obohatený o vitamíny A a D. Na varenie môžete taktiež používať oleje s vysokým obsahom mononenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín, ako je olivový či slnečnicový olej.