Uchovávanie výživného jedla

Uchovávanie výživného jedla

Príprava ovocia a zeleniny na pare je perfektný spôsob ako zachovať ich prirodzenú, čerstvú chuť a všetky ich zdravé zložky. Varením môže dôjsť k zníženiu množstva vitamínov a antioxidantov rozpustných vo vode, najmä vitamínov B a C.

Používanie parného hrnca Braun spolu s ručným ponorným mixérom Multiquick predstavuje jednoduchý a zdravý spôsob ako zachovať v ovocí a zelenine, ktoré dieťatku pripravíte, všetky dobré a výživné látky.

 

Skladovanie uvareného jedla

Čas i peniaze ušetríte, ak dieťatku pripravíte väčšie porcie jedla a dáte ich zmraziť. V počiatočnom období prechodu na tuhú stravu budú na mrazenie presných porcií ovocnej a zeleninovej kaše stačiť nádobky na ľad s vrchnákom. Ako bude apetít vášho dieťatka rásť, budete musieť jedlo uchovávať vo väčších nádobách s pokrievkou, v ktorých môžete dať jedlo zamraziť.

Tipy na skladovanie potravín:

  • Používajte iba mrazničku, ktorá potraviny zamrazí na - 18 °C v priebehu 24 hodín.
  • Jedlo zohrievajte, až kým nebude úplne vrelé. Nechajte ho vychladnúť a jeho teplotu sami vyskúšajte skôr, ako ho ponúknete dieťatku.
  • Nezmrazujte jedlo, ktoré ste už raz rozmrazili, s výnimkou zmrazených surových potravín, ktoré ste uvarili.
  • Mrazené detské jedlo by ste mali spotrebovať alebo vyhodiť do dvoch mesiacov od zmrazenia.
  • Nezmrazujte banány ani avokádo.

Rozmrazovanie a zohrievanie

Uchovávanie výživného jedla

Keď chcete dieťatko nakŕmiť, vyberte porciu zmrazeného detského jedla z mrazničky a nechajte ho aspoň na hodinu rozmraziť pri izbovej teplote. Potom ho celé dôkladne zohrejte a nechajte ho vychladnúť na požadovanú teplotu. Ak jedlo zohrievate v mikrovlnnej rúre, dobre ho premiešajte, pretože mikrovlnná rúra zohrieva jedlo nerovnomerne a tak by sa dieťatko mohlo popáliť. Ak rozmrazujete ovocie, ktoré dieťatko bude jesť studené, môžete ho cez noc nechať rozmraziť v chladničke. Nikdy znova nezmrazujte rozmrazené pokrmy a detské jedlo nikdy nezohrievajte viac ako raz.