Всеобщий любимец
Люди делятся на любителей рыбы и "рыбоненавистников". К счастью, на линии, разделяющей эти две группы, водится удивительная и изумительная рыба под названием лосось, которая примиряет обе стороны, так как ее часто любят даже те, кто испытывает отвращение практически ко всем обитателям воды. 
Лосось может подаваться множеством способов, холодным или горячим. Так как практически невозможно полностью испортить хорошего лосося, он стал объектом творческой кухни во всех лучших ресторанах мира. Например, аппетитный "паштет из лосося с лакрицей" был придуман "The Fat Duck" - одним из самых популярных мест во всем мире. 

Здоровое питание
Так или иначе, лосось потрясающая рыба, но прежде всего она заслуживает титул самого здорового продукта питания в мире. 
Диетологи собирали бесконечные данные для подтверждения влияния жирных кислот омега-3 на мощность сердца, скорость работы вашего мозга и продолжительность жизни всего организма. Хотите верьте, хотите нет, лосось может даже помочь предотвратить депрессию и умерить раздражительность среди подростков. 
И всего этого можно добиться с чем-то очень вкусным? Ну, это в первую очередь зависит от вашего мастерства и идей. 

Не стесняйтесь сочетать
Конечно, амбициозным поварам известны тысячи способов чтобы не ограничиваться простым стейком из лосося со сливочным соусом, или тонкими сырыми ломтиками посыпанными укропом. Например, вам приходилось когда-нибудь пробовать палочки с лососевой начинкой и фруктовой сальсой? Или крем из авокадо и лосося? Паштет из лосося? Заправлять макароны лососевым пюре с петрушкой, моцареллой и лимонным фрешем? Попробуйте. 
Ваш Braun Multiquick Professional с удовольствием смешает лосось с чем-нибудь сливочным, острым или необычным для приготовления соуса и сальсы, чтобы вы заслужили улыбки ваших гостей.

Не теряйте голову из-за цвета
Вы могли заметить, что цвет лосося бывает разным от розового и красного до бледно-оранжевого. Причиной тому являются различные его виды, существующие в море. В то время как в Атлантическом океане обитает только один вид - семга, в Тихом океане можно поймать пять представителей (чавыча, нерка, кижуч, горбуша и кета).
Если вы сходили на рыбалку в супермаркет или рыбный магазин, храните свой улов в прохладном месте. Рыба очень чувствительна к температуре. Если вам нужно разморозить ее, делайте это в холодильнике, а не на открытом воздухе. А пока она размораживается, вы можете отдохнуть и придумать новый рецепт.