Сохранение питательных веществ пищи при приготовлении

Как сохранить все полезные питательные вещества во время приготовления блюд.

Blending

Обработка паром фруктов и овощейя – это прекрасный способ сохранить натуральный, свежий вкус и все необходимые питательные вещества. Варка сокращает потерю витаминов и антиоксидантов. Особенно это касается витаминов B и C.

Использование пароварки Braun вместе с блендером Multiquick-простой способ приготовить вкусные и полезные блюда для Вашего ребенка.

Хранение готовых блюд

Замораживание готовых продуктов экономит время и деньги. На первых порах отвыкания ребенка от грудного питания, пищевые контейнеры идеально подходят для хранения порционно фруктовых и овощных пюре. По мере взросления ребенка растет и его аппетит – тогда уже можно использовать контейнеры больших размеров.

Рекомендации для хранения готовых блюд:

  • Пользуйтесь только той морозильной камерой, которая может замораживать пищу при температуре -18º C в течение 24 часов
  • Всегда разогревайте пищу до горячего состояния. Дайте остыть и лично проверьте температуру перед кормлением ребенка
  • Не следует заново замораживать размороженную ранее пищу
  • Замороженные блюда пригодны к употреблению только в течение 2 месяцев после заморозки 
  • Не замораживайте бананы или авокадо

Разморозка и подогрев

Baby food

При кормлении возьмите порцию замороженной пищи для Вашего младенца из морозильника и оставьте при комнатной температуре как минимум на час до полного оттаивания. Подогрейте и охладите. При нагреве в микроволновой печи хорошенько перемешайте, неравномерно нагретая пища может обжечь рот малыша При разморозке фруктов, которые едят охлажденными, просто оставьте их в холодильнике для оттаивания. Никогда не замораживайте пищу, которая была заморожена ранее и никогда не подогревайте еду более одного раза.