Выпуск 12

Рецепты: бургер, клаб-сэндвич, гуакамоле’

Клаб-сэндвич

Клаб-сэндвич

Ингредиенты

3 куска хлеба для тостов,
3 ст.л. майонеза,
3 листа салата,
помидор,
100 г куриного рулета,
2 куска сыра,
100 г бекона,
огурец,
2 яйца.


Метод приготовления

Хлеб для тостов слегка обжариваем на раскаленной сковороде без масла. Каждый кусок с одной стороны обмазываем майонезом и укладываем слоями: хлеб, листья салата, кружки помидора, куриный рулет, сыр, накрываем куском хлеба, снова кладем салат, обжаренный бекон, дольки огурца, яичницу и еще один обжаренный тост. Прежде чем подать сэндвич – плотно заворачиваем его в фольгу и через несколько минут разрезаем на 4 части.

 

 

 

Гуакамоле из авокадо

Гуакамоле из авокадо

Ингредиенты
3 авокадо,
пучок кинзы,
1 ч.л. острого томатного соуса,
2 зубка чеснока,
щепотка тмина,
горсть вяленых помидоров,
2 ст. оливкового масла,
1 лайм,
половина перца чили,
пачка кукурузных чипсов. 


Метод приготовления

Авокадо очищаем и режем средним кубиком, добавляем кинзу, несколько капель острого кетчупа, чеснок, семена тмина, вяленые помидоры, оливковое масло, сок одного лайма и перец чили по вкусу. Все ингредиенты пробиваем в блэндере Braun до получения однородной массы. Подаем гуакамоле традиционно - с кукурузными чипсами.

 

 

 

 

Домашний бургер

Домашний бургер

 

Ингредиенты

0,5 кг говядины
100 г бекона,
2 луковицы,
2 ст.л. томатного кетчупа.
1 ч.л. острого томатного соуса,
4 булки для гамбургеров,
4 листа салата. 


Метод приготовления

Говядину и бекон пропускаем через мясорубку Braun, добавляем мелко нарезанный лук, классический томатный кетчуп и несколько капель острого. Из фарша формируем котлеты и обжариваем на растительном масле. Разрезаем пополам булку для гамбургера, и в середину закладываем лист салата и готовую котлету. Бургер готов!