Выпуск 29

23июня – Рецепты для завтрака

Необыкновенная рисовая каша с цукатами и витаминный коктейль для завтрака

Ингредиенты 

Для каши:
200 г риса,
пол-литра молока,
5 сушёных мандаринов,
1 апельсин,
веточка мяты, 
сахар, соль – по вкусу.

Для коктейля:
1 ананас,
200 г клубники,
3 ветки зелёного базилика. 


Метод приготовления

Рис отвариваем в молоке с добавлением воды. За 10 минут до готовности кладем в кастрюлю цукаты из мандаринов. Перед подачей добавляем в кашу сахар, дольки апельсина, апельсиновый сок и листья свежей мяты. 
Кашу подаем с витаминным коктейлем, сделанным с помощью соковыжималки Braun, – из ананаса, клубники и зеленого базилика.

Быстрый и вкусный завтрак – сэндвич в пите с лососем и яйцом-пашот.

Ингредиенты 

3 питы,
пучок салатных листьев,
200 г копчёного лосося,
10 корнишонов,
2 яйца,
1 ст.л. горчицы,
1 ст.л. мёда,
1 лимон,
2 ст.л. оливкового масла,
2 ст.л. уксуса,
соль – по вкусу.


Метод приготовления 

В слегка разогретую питу закладываем лист салата, ломтики копчёного лосося, корнишоны и яйцо пашот. Заправляем сэндвич соусом из яичного желтка, дижонской горчицы, меда, оливкового масла и лимонного сока.

Завтрак по-французски – пирог киш-лорен со шпинатом и копченой колбаской

Spinage-and-sausage-pie

Ингредиенты 

9 ст.л. муки,
4 яйца,
250 г сливочного масла,
100 г сливок,
300 г копчёной колбасы,
150 г шпината,
300 г сыра,
оливковое масло,
соль – по вкусу.


Метод приготовления 

С помощью насадки для теста блендера Braun MR570 из муки, соли, яиц и сливочного масла готовим тесто и выкладываем его в форму для запекания. Смешиваем сливки, копченую колбасу, обжаренный на оливковом масле шпинат, сырое яйцо и натертый сыр. Начинку выкладываем на тесто и посыпаем сыром. Пирог ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.