Выпуск 10

В этом выпуске ведущие - Наталья Стефаненко и Таша Строгая научат героиню вкусно готовить

Салат «Оливье» по рецепту 1860 года

Салат «Оливье» по рецепту 1860 года

Ингредиенты

3 яйца,
2 свежих огурца,
3 солёных огурца,
2 ст.л. зелёного горошка,
горсть каперсов,
5 раков,
2 перепёлки,
3 ст.л. икры палтуса,
1 кочан латука,
майонез,
соль, перец – по вкусу. 



Метод приготовления

Вареные яйца, соленые и свежие огурцы нарезам мелким кубиком. Добавляем зеленый горошек, каперсы, листья латука и мелко порезанное филе рака. Солим, перчим и заправляем салат майонезом. Готовый Оливье украшаем жареными перепелками и икрой палтуса.

 

 

 

 

Пирог с начинкой из картофеля и лисичек

Пирог с начинкой из картофеля и лисичек

Ингредиенты

1 кг дрожжевого слоёного теста,
6 средних картофелин,
полкило свежих лисичек,
2 луковицы,
большой пучок зелени,
2 яйца,
100 г сливочного масла, 
оливковое масло, 
соль, перец – по вкусу. 



Метод приготовления

Обжариваем репчатый лук, свежую зелень, и предварительно отваренные лисички на растительном масле с добавлением сливочного. Кладем в начинку размятый вареный картофель, тщательно перемешиваем в блендере Braun, солим, перчим и распределяем на листе теста. Накрываем вторым слоем теста, обмазываем взбитыми яйцами и отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.

 

 

 

Крюшон из арбуза

Крюшон из арбуза

 

Ингредиенты

1 арбуз,
2 л минеральной воды с газом,
¼ стакана клубничного сиропа,
пучок мяты,
лёд. 


Метод приготовления

Мякоть арбуза взбиваем в блендере Braun с клубничным сиропом и газированной водой. Добавляем измельченный лед и свежую мяту. Напиток готов!