Tomatoes Braun Ingredients

O pêssego do lobo
Os tomates são o vegetal nº 1 do mundo apesar de serem bagas. A classificação botânica é lycopersicum e significa pêssego do lobo.  A natureza inventou-os nos Andes Peruanos onde os conquistadores Espanhóis os conquistaram e trouxeram para casa para a mamã, mas demorou cerca de duzentos anos até a civilização ocidental descobrir que os tomates não eram tão venenosos como pensavam alguns aristocratas. Assim que estas notícias se espalharam, os tomates ascenderam a um dos principais ingredientes na Revolução Francesa, na cozinha Mediterrânica, na pizza - em todo o mundo.  Pequena maravilha: se cultivar tomates acaba sempre por ter demais.

Pinte de vermelho
Os tomates têm muitas boas propriedades. São saudáveis para o seu coração e sangue, e têm um sabor agradável e ligeiramente ácido incomparável. Mas o mais importante é sua cor.  A maioria dos pratos ficaria sombrio sem o vermelho natural do tomate. Assim, se usar tomates quase como um pintor, está numa rota fascinante para ser um colorista, bem como um cozinheiro sublime. Misture um tomate ou, pelo menos, um toque de concentrado de tomate, em praticamente qualquer molho ou mistura de vegetais e ficará melhor. O que é na maioria dos casos feito com eficácia pelo apoio da sua Minipimer 5 da Braun.

O gaspacho anti-stress
Cientistas Americanos da Universidade de Tufts descobriram que uma chávena de Gaspacho por dia reduz sintomas típicos de stress no sangue. Observaram que os efeitos positivos são provavelmente resultado da estreita colaboração de vários ingredientes como pepino, cebola, alho, pimenta doce, azeite e especiarias.  Utilizando a sua Minipimer 5 da Braun, com a sua capacidade de transformar facilmente quaisquer ingredientes sólidos em algo macio, não lhe será difícil preparar o seu próprio Gaspacho, ou outra nova bebida criativa de tomate.

Frigorífico não, por favor
Aqui estão dois aspectos que são importantes saber:  Não utilize tachos de alumínio quando cozinhar tomates, uma vez que o seu elevado teor de acidez irá interagir com o metal, afectando a saúde e o sabor.  E nunca congele tomates frescos. O seu sabor é sensível ao frio, pelo que os deve guardar à temperatura ambiente. No entanto, quando cozinhados, pode congelar o alimento para um perfeito aproveitamento futuro.