Migdały

Zjedz coś wyjątkowego
Każdego roku w lutym ponad milion uli zostaje przewiezionych w określony region w Kalifornii w ramach tak zwanego kontrolowanego zapylania migdałowców. Akcja prowadzi do zebrania prawie pół miliarda kilogramów migdałów rocznie, co natychmiast rodzi pytanie: kupując pół kilo migdałów, co można zrobić z tak cudownym i unikalnym aromatem? Jeśli chcesz wymyślić jakieś pomysłowe potrawy, masz nieskończone możliwości.

Orzech dla smakoszy
Oprócz tego, że migdałami zawsze częstują w halach lotniskowych i hotelowych barach, coraz częściej spotyka się je także na eleganckich talerzach nowoczesnych restauracji. 
Choć migdały są częścią regionalnej kuchni wielu krajów - takich jak Hiszpania, Turcja czy Indie - to zdobyły też uznanie jako „orzech dla smakoszy”. Dlaczego? Można to wyczuć w smaku: nie są tak ziemiste jak orzechy laskowe ani tak soczyste jak orzechy kokosowe. Charakteryzuje je powściągliwa elegancja i bogaty bukiet sygnałów, jakie wysyłają wrażliwemu podniebieniu. Być może wynika to z faktu, że migdały nie są tak naprawdę orzechami, tylko bliskimi krewnymi brzoskwini.

Migdałowe zauroczenie
Takie napoje jak migdałowo-owocowe smoothies - łatwe do przygotowania w blenderze Multiquick Artiste marki Braun - mogą zwrócić Twoją uwagę na możliwość dodawania migdałów do sałatek, zup czy też potraw warzywnych lub mięsnych. 
Może to, co planujesz ugotować da się posypać pysznymi tłuczonymi, rozdrobnionymi lub mielonymi migdałami? Łuskane migdały można z łatwością dodawać do potraw z makaronu, dressingów do sałatek, wierzchów zapiekanek. Będą idealnie współgrać z rybami i kurczakiem. 
Jedyną granicą jest Twoja wyobraźnia, ponieważ przystawka siekająca Multiquick Artiste marki Braun rozdrobni nawet najtwardsze migdały tak dokładnie, jak chcesz.

Migdałowy tost
W wielu przypadkach ta szybka zabawa zaczyna się, gdy rozdrobnisz migdały na maleńkie cząsteczki. Aby fragmenty nie były ani za małe, ani za duże, włóż całe migdały do przystawki siekającej Multiquick Artiste marki Braun i kilkakrotnie na krótko włącz i wyłącz silnik na niska prędkość. 
Potem możesz je ułożyć na patelni, dodając kilka kropel oleju roślinnego i przypiec je ostrożnie na średnim ogniu. Jeśli chcesz, możesz dodać kilka suszonych ziół lub innych przypraw, a nawet parmezan. Chrupiącymi wiórkami można posypywać sałatki, warzywa, mięso lub makaron.