Mousse au chocolat

Kawa nadaje temu klasycznemu deserowi dość szczególnego smaku. Chcesz wypróbować ten przepis?

Składniki (dla 4 osób)

  • 200 g ciemnej (gorzkiej) czekolady
  • Skórka z 1 pomarańczy
  • 1/2 łyżeczka drobno zmielonej kawy
  • 5 białek jaj
  • Szczypta soli
  • 2 łyżeczki cukru
  • 250 g śmietany

Krem czekoladowy najlepiej przygotować dzień przed zjedzeniem.

Pokrój czekoladę na kawałki. Włóż do garnka razem ze skórką z pomarańczy i kawą, następnie rozpuść ją zanurzając garnek w gotującej się wodzie. Dodaj szczyptę soli do białek i ubij na sztywno. Dodaj cukier. Ubij ponownie na sztywno. W drugim garnku, ubij śmietanę również na sztywno. Dodaj ubite białko jaj do śmietany i zalej rozpuszczoną czekoladą. Zostaw krem w lodówce na noc i przystrój na następny dzień śmietaną, ziarnami kawy i wiórkami białej czekolady.



Breakfast Range

For a perfect breakfast

A large selection of coffeemakers, kettles, toasters and juicers.
Learn more about the breakfast range from Braun…