Eenvoudige pizza

  • 0 of 5
  • Porties: Maximaal 4 personen

Bereid met deze producten:

Easy pizza

Eenvoudige pizza met tomaat, mozzarella en basilicum 

Voor: 4 personen

 

 

Bereiding

1. Verwarm de oven op 200-220°C.

2. Doe de bloem, gist en zout in de multifunctionele bereidingskom met het bijbehorende deeghaken en meng de ingrediënten. Voeg heel langzaam water en olijfolie toe en kneed alles tot er zachte deeg ontstaat. Doe het deeg in een kom, dek het af en laat het 1 uur rijzen.

3. Doe alle ingrediënten voor de pesto, behalve de olijfolie, in het hakmolen en hak ze met behulp van de Braun Multiquick staafmixer fijn. Voeg beetje bij beetje olijfolie toe en hak alles op hoge snelheid tot een mooie pesto.

4. Bestrooi uw aanrecht met een beetje bloem tegen het plakken en rol het deeg uit tot een grote pizzabodem. Smeer een ruime hoeveelheid tomatenpesto over de pizzabodem en plaats deze voorzichtig op de hete ovenplaat (bestrooi de ovenplaat evt. ook met een beetje bloem.

5. Bestrooi de pizza met cherrytomaatjes, mozzarella, basilicumblaadjes en geraspte Parmezaanse kaas.

6. Bak de pizza voor 20 min. in de oven en voeg een paar verse basilicumblaadjes toe voor de garnering.

Dit gerecht werd bereid met de Braun Multiquick staafmixer, een hakmolen en de multifunctionele bereidingskom met het bijbehorende deeghaken.

 

Tip 

Pesto op basis van zongedroogde tomaten is een heerlijke variant op de traditionele groene pesto. Waarom probeert u de zongedroogde tomatenpesto niet ook op een bruschetta of met geroosterde kip?

Ingrediënten

Ingrediënten pizzadeeg:

  • 250g tarwebloem
  • 5el. olijfolie
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel gedroogde gist
  • 150ml lauwwarm water
  • Bloem

Ingrediënten tomatenpesto:

  • 2 teentjes knoflook,gepeld
  • 100ml olijfolie
  • 150g zongedroogde tomaten
  • 1 el. pijnboompitten
  • 2 el. vers geraspte Parmezaanse kaas
  • Peper en zout naar smaak

Ingrediënten topping:

  • 6 cherrytomaatjes,gehalveerd
  • 1 bol mozzarella, in stukjes
  • 25g vers geraspte Parmezaanse kaas
  • 6 verse basilicum blaadjes, gescheurd

Plaats een opmerking

Aantal sterren