Aardappelen boulangère

  • 0 of 5
  • Porties: Maximaal 4 personen

Bereid met deze producten:

Aardappelen boulangère 
Boulangère potatoes

Voor: 4 personen

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. Smeer een vuurvaste ovenschaal in met olijfolie.

3. Snijd de aardappelen, knoflook en uien met behulp van de multifunctionele bereidingskom met snijschijf in schijfjes.

4. Start met een laagaardappelschijfjes met daar bovenop een laag uien. Voeg afwisselend de ingrediënten toe en eindig met een laag aardappelschijfjes. Naar smaak peper en/of zout toevoegen aan de laagjes.

5. Voeg de hete bouillon toe en leg hier en daar een klontje boter op de aardappelschijfjes. Besprenkel het geheel vervolgens met tijm. 

6. Plaats de ovenschaal in de oven en bak de aardappelen voor 1 uur. Verlaag de oven tot 120°C en bak nog eens gedurende 20 min.

De aardappelen zouden mooi goudbruin moeten zijn aan de bovenkant en gaar aan de binnenkant. Test dit door een mes in de aardappelen te steken. 

Dit gerecht werd bereid met de Braun Multiquick staafmixer inclusief multifunctionele bereidingskom met bijbehorende snijschijf.

Tip 

Aardappelen boulangère is fantastisch te combineren met geroosterd vlees of een stevige steak.

U kunt het gerecht ook extra gratineren met geraspte kaas en licht laten grillen in de oven, zodat het gerecht een extra luxe tintje krijgt?  

 

 

Ingrediënten

  • 900g geschilde aardappelen
  • 1 grote ui
  • 300ml kippenbouillon
  • 2 teentjes knoflook
  • 25g boter, in blokjes gesneden
  • 1 el. olijfolie
  • 1 theelepel tijm
  • Peper en zout naar smaak

Plaats een opmerking

Aantal sterren

Gerelateerde recepten