Peer, appel en gember crumble

Peer, appel en gember crumble

  • Moeilijkheidsgraad recept: Easy
  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Maximaal 4 personen

Bereid met deze producten:

Ingrediënten

Ingrediënten

  • 3 peren, geschild en zonder klokhuis
  • 3 Granny Smith appels, geschild en zonder klokhuis
  • 150 g basterdsuiker
  • 3 theelepels water
  • ½ theelepel gember in poedervorm

Ingrediënten voor de topping

  • 100 g koude en ongezouten boter
  • 100 g gezeefde bloem
  • 100 g basterdsuiker
  • 80 g gesnipperde amandelen

Peer, appel en gember crumble

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 20 minuten

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 190°C. Voor de vulling: snijd de appels en peren in blokjes van 2 cm. Doe het fruit in een pan en voeg suiker, water en gember in poedervorm toe.

2. Kook dit samen op een middelmatig vuur totdat het fruit zacht begint te worden en het sap uit het fruit loopt. Roer het geheel door elkaar en verdeel het over 4 souffle schaaltjes.

3. Doe alle ingrediënten voor de topping, zoals het bloem, de grove suiker, amandelen en boter, in het Multiquick foodprocessor accessoire met de deeghaken. Pureer de ingrediënten op medium snelheid totdat de textuur van grove broodkruimels is verkregen.

4. Verdeel de 'crumble topping' gelijkmatig en royaal over het fruit en bak het af in een voorverwarmde oven totdat het fruit bubbelt en warm is en de topping goudkleurig is. Laat de crumble 15 minuten afkoelen alvorens je het gaat serveren.

Tip
Koude toevoegingen zoals ijs of crème fraîche zijn heerlijk bij dit warme gerecht.

Plaats een opmerking

Aantal sterren

Gerelateerde recepten