Appelkruimeltaart

  • 0 of 5
  • Porties: Maximaal 6 personen
  • Gang: Desserts

Ingrediënten

· 500g bloem
· 1 blokje gist
· 300ml warme melk
· 100g olie
· 90g bruine suiker
· Zout
· 1,5 kg zachte appels (geschild, in kleine stukjes)

Ingrediënten voor de kruimel
· 300g bloem
· 100g suiker
· 1 zakje vanillesuiker
· 200g zachte boter
· Kaneel
· Rozijnen (indien gewenst)

  1. Verkruimel het blokje gist en verwarm de melk. Meng deze ingredienten tot een dun beslag. Dek het af en laat het 10 minuten rusten.
  2. Doe de bloem in een kom, voeg de suiker, olie en een beetje zout toe. Voeg als laatste het eerder gemengde beslag toe en gebruik de Braun MultiMix handmixer met deeghaken om het deeg te kneden tot het glad is. Dankzij de SmartMix technologie is het kneden van stevig deeg gemakkelijker aangezien het gewicht van de handmixer in de kom ligt i.p.v. in uw hand. Bedek het deeg opnieuw en laat het rijzen in de over op 50 °C gedurende 45 minuten.
  3. Kneed het deeg opnieuw en laat het rusten gedurende 20 minuten opnieuw rusten.
  4. Vet een taartvorm in, rol het deeg hierin uit roll en vul deze met de stukjes appel (en rozijnen indien gewenst). Laat het deeg opnieuw rijzen voor enkele minuten terwijl u start met de kruimellaag.
  5. Mix de bloem, suiker, boter en een beetje kaneel in een kom. Gebruik opnieuw de Braun MultiMix 3 handmixer met deeghaken tot er een kruimelig geheel is ontstaan. 
  6. Verdeel de kruimels over de appelstukjes en plaats het in de oven op 200°C gedurende ongeveer 30 minuten. Laat de taart na afloop 4-5 minuten afkoelen in de oven voor het verplaatsen naar een koelere omgeving. 

Plaats een opmerking

Aantal sterren