Warme chocolade

  • 0 of 5
  • Porties: Maximaal 4 personen

Bereidt met deze producten:

Ingrediënten

  • 300g donkere chocolade
  • 200g boter 
  • 2 eieren 
  • 4 eierdooiers 
  • 60g suiker 
  • 4 geroosterde en verpletterde kardemompeulen
  • Cacaopoeder

Warme chocolade met kardemommousse

Warm chocolate and cardamom mousse

 

Voor 4 personen

 

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C

  1. Smelt chocolade, boter in een pan op een laag vuurtje. Voeg op het einde de geroosterde kardemompeulen toe en laat het rusten.
  2. Gebruik de Braun Multiquick 5 handblender met de garde als opzetstuk om de eieren, de eierdooiers en de suiker te mengen in een kom. Klop dit op tot een stevige massa.
  3. Spatel vervolgens de gesmolten chocolade heel voorzichtig door het mengsel.
  4. Giet de mousse in porseleinenschaaltjes en strijk de bovenkant glad met een lepel. Bak dit in een voorverwarmde oven (180°C) gedurende 7 minuten. Wanneer je de schaaltjes uit de oven haalt, bestrooi de bovenkant met cacaopoeder en serveer het met een bolletje vanille ijs.  

Tip 

Tijdens de winterperiode is dit het ideale recept om met iemand speciaal te delen. Er gaat niets boven dat warm gevoel in de buik!

Dit recept werd gemaakt met de Braun Multiquick 5 staafmixer met de garde.

Plaats een opmerking

Aantal sterren