Gemengde salade met een dressing van Franse mosterd, honing en citroen

Gemengde salade met een dressing van Franse mosterd, honing en citroen

  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Maximaal 6 personen

Ingrediënten

Voorbereidingstijd: 20 min. 

Ingrediënten voor de salade:

  • 1 kleine komkommer
  • 2 wortels, geschild
  • 200 gr. cheddarkaas
  • 6 tomaten, in blokjes gesneden

Ingrediënten voor de dressing:

  •  2 el honing
  • sap van 1 citroen
  • 1 el mosterd
  • 3 el olijfolie
  • 1 el gehakte bieslook

Bereidingswijze

1. Neem het foodprocessor accessoire met de bijbehorende snijschijf en bevestig de staafmixer erop. Duw de komkommer door de vulbuis en snijd deze op gemiddelde snelheid in even dikke plakjes. Doe de komkommer daarna apart in een andere kom.

2. Vervang de snijschijf door de raspschijf en duw de wortels weer door de vulbuis om ze fijn te raspen. Voeg de geraspte wortels toe aan de plakjes komkommer.

3. Voeg de blokjes tomaat toe aan de kom en strooi er de gehakte bieslook overheen. Om de bieslook fijn te hakken, doet u deze in de hakmolen en bevestigt u met slechts één klik de staafmixer erop. Hak vervolgens de bieslook fijn totdat het gewenste resultaat bereikt is.

4. Bevestig de staafmixer weer op het foodprocessor accessoire en neem nu de raspschijf om de kaas te raspen. Strooi de geraspte kaas over de sla.

5. Doe alle ingrediënten voor de dressing in de mengbeker en bevestig de staafmixer op de garde. Meng alles goed onder elkaar en giet de dressing over de sla.

Plaats een opmerking

Aantal sterren