Aardappelen

Je moet toch iets uitvinden
Aardappelen hebben lang bekend gestaan als probleemgeval: wat moet je er mee? Zowel koningen als regeringen hebben de teelt van de aardappel in Europa gepromoot, maar lange tijd zonder succes.
Pas toen mensen echt honger begonnen te krijgen ontdekten ze dankbaar dat aardappels makkelijk te verbouwen en goed te eten zijn. De aardappel heeft er vierhonderd jaar over gedaan om opgenomen te worden in de kookboeken van de haute cuisine.
Het probleem doet zich echter nog steeds voor: als u bijvoorbeeld gasten heeft die blijven dineren, dan kunt u de aardappels niet in hun natuurlijke staat serveren. Dat zou bijna beledigend overkomen. U moet uw fantasie gebruiken...

Voeg de smaak toe die u lekker vindt
De smaak is moeilijk in woorden uit te drukken, waarschijnlijk komt dit doordat de aardappel van zichzelf niet veel smaak bevat. Maar dankzij dit gebrek aan sterke smaak heeft u de kans om met eenvoudige methoden indruk te maken op zelfs de meest veeleisende eters met uw aparte aardappelgerechten.
Op aardappels kunt u al uw ideeën loslaten, en gaan goed samen met elk soort vlees, elke vis of groente. Er bestaat zelfs een pizza met patat erop - alhoewel die niet door ons aanbevolen wordt.

Mengelmoes
De Fransen weigerden heel lang aardappelen te eten. Maar tijdens de Zevenjarige Oorlog kwam de apotheker Antoine Parmentier in een gevangenis in Duitsland terecht, met als gevolg dat hij de “Faculté de Médicine” in Parijs kon overtuigen dat er geen gevaar school in het eten van aardappelen. Hij ontwikkelde ook de gestampte aardappel om deze verdachte groente in iets onherkenbaars te veranderen. 
Wanneer u aardappelen stampt kunt u bijna alles toevoegen wat u maar wilt - het eindresultaat zal tenminste wat smaak hebben. De Braun Multiquick 5 helpt u bij het bereiden van aardappelen met de door u uitgekozen kruiden, groenten, specerijen, boter, olijfolie, enzovoort tot vorstelijke delicatessen. 

Meer keuzes
Er wordt beweerd dat er ongeveer 5000 gecultiveerde aardappelvarianten bestaan. Maar nog verbazingwekkender is het feit dat er evenveel manieren bestaan om ze te bereiden.
U kunt ze koken, stomen, braden, frituren, bakken, roosteren, stoven, er "rösti" van maken, ze stampen, er een pannenkoek van maken, in patatstukken snijden en ze in een kroket stoppen; elke regio in de wereld heeft zijn eigen regionale basisformule.
Als dit alles niets voor u is, gebruik dan deze truc: voeg een saus, een dipsaus of een jus toe. Ga op zoek naar een recept, schakel uw Braun Multiquick 5 in en begin met snijden of roeren totdat het de perfecte smaak heeft bereikt.

Wees ruimdenkend tijdens het eten
In tegenstelling tot wat veel mensen denken, bevat een pure aardappel weinig calorieën en veel gezonde ingrediënten. Wanneer u 150 g aan aardappelen eet, dan krijgt u ongeveer 45% van uw dagelijkse vitamine C behoeften naar binnen.
Bovendien eet u een lekkere combinatie van kalium, vitamine B6, thiamine, riboflavine, foliumzuur, nicotinezuur, magnesium, ijzer, zink en verschillende andere kleine beetjes van wat uw lichaam nodig heeft.
Het vezelgehalte, gelijk aan dat van volkoren brood, is uitzonderlijk hoog als u aardappels met schil en al opeet. De voordelen variëren van goede bescherming tegen hart- en vaatziekten tot het verlagen van de bloeddruk. Ga ervoor!