Waar koffie wordt verbouwd

The world of coffee

Koffieplanten groeien vanaf zeeniveau tot een hoogte van ongeveer 1.800 meter in een smalle zone tussen de Kreeftskeerkring en de Steenbokskeerkring. Koffiebonen zijn de zaadjes van de bessen die op deze plant groeien. Het plukken van de bessen is een zeer arbeidsintensieve aangelegenheid omdat de koffiebessen op verschillende tijden rijpen en met de hand geplukt moeten worden.

De landen die in de wereld traditiegetrouw koffie verbouwen bevinden zich in Afrika en Noord- en Zuid-Amerika. De hooglanden van Ethiopië worden meestal beschouwd als de bakermat van koffie, maar tegenwoordig is Brazilië verreweg de grootste koffieproducent ter wereld, ver boven Colombia en Vietnam.

De traditionele koffie-verbouwende landen in Afrika en in de Amerika's leveren hoofdzakelijk de betere Arabica bonen terwijl Vietnam de markt heeft overspoeld met de goedkopere Robusta bonen. Wereldwijd leven zo'n 25 miljoen kleine boeren en hun families van het verbouwen van koffie. Realistisch gezien is koffie nu goedkoper dan in 1970, wat slecht nieuws is voor deze koffieboeren. Daarom strijden ethische organisaties zoals Transfair of Fairtrade voor een betere prijs.

Heerlijke koffie perfect in stijl

Heerlijke koffie perfect in stijl

De juiste koffiezetters voor elke behoefte.
Meer informatie over Braun koffiezetters…