De geschiedenis van koffie

The fresher, the better

Legendes over de ontdekking van koffie. De meest wijdvermaarde legende is die waarin rond 600 n.Chr. een geitenhoeder in de bergen van Ethiopië zijn geiten rond zag dansen nadat ze bepaalde bessen gegeten hadden. Hij probeerde ze zelf ook en voelde zich versterkt.

Monniken van een nabijgelegen klooster dachten dat de bonen hen zouden helpen om wakker te blijven tijdens het nachtenlange bidden en waken, en de faam van koffie begon zich te verspreiden. Arabische handelaren brachten de koffie naar het Arabische schiereiland waar de bonen in water werden gekookt voor een drank die qahwa werd genoemd - in vele talen de herkomst van het woord "koffie".

De wat recentere geschiedenis van koffie is meer feit dan fictie. Omdat koffie oorspronkelijk een Moslimdrankje was, heeft het een moeizame strijd moeten leveren om in Europa geaccepteerd te worden, totdat paus Clemens VII het in 1600 "doopte". Het eerste koffiehuis in Europa opende zijn poorten in Venetië, niet in Wenen, in 1645. Pas in 1683 kwam Wenen in beeld wat betreft de koffiehuiscultuur - doordat ze de zakken met bonen gebruikten die door de Turken tijdens de strijd om Wenen waren achtergelaten.

90% van de koffie in de wereld is nu afkomstig van een stekje dat een Franse marineofficier in 1723 van de Nederlanders stal, die de eerste waren die koffie op Ceylon en Java op commerciële wijze cultiveerden. Ironisch genoeg hadden de Nederlanders in 1690 hun eerste koffieplant uit de haven van Mocha in Jemen gesmokkeld.

De Verenigde Staten zijn een natie van koffiedrinkers sinds de Boston Tea Party in 1773, toen thee overboord werd gegooid als protest tegen de zware belastingen die de Britten de Noord-Amerikaanse kolonie oplegden. Het werd als patriottisch gezien om koffie in plaats van thee te drinken.

In de dagen na de Tweede Wereldoorlog, toen koffie bijzonder schaars was, kreeg de term "sterven voor een kop koffie" een letterlijke betekenis toen verschillende mensen gedood werden in hevige vuurgevechten tussen koffiesmokkelaars en douanebeambten langs de Duits-Belgische grens.

Vandaag de dag is er geen gebrek aan koffie. In feite drijft het de raderen van de wereldhandel aan als het op één na meest waardevolle handelsgewas ter wereld, met een waarde van bijna 9 miljard dollar per jaar.

Heerlijke koffie perfect in stijl

Heerlijke koffie perfect in stijl

De juiste koffiezetters voor elke behoefte.
Meer informatie over Braun koffiezetters…