Kirsebærkake med rømme

  • 0 of 5

Laget med disse produktene:

Kirsebærkake med rømme

 

Kirsebær inneholder ikke bare mye C-vitaminer. De gir også den lette og luftige kaken en nydelig søt og fruktig duft.  

 

Fremgangsmåte

  1. Forvarm ovnen til 200 °C.
  2. Smør en langpanne (35 x 40 cm), og strø godt med mel.
  3. Pisk 250 g smør, 250 g sukker, salt og vanilje i en bolle med en Braun stavmiksereller Braun håndmikser til røren er glatt og kremaktig. Tilsett de 4 eggene ett om gangen, og pisk i ca. 1 minutt mellom hvert egg.
  4. Bland sammen bakepulver og mel. Tilsett de tørre ingrediensene vekselvis med melk i røren med egg og sukker, og vend og rør røren forsiktig mellom hver gang.
  5. Hell røren over i langpannen, og fordel den jevnt utover. Strø kirsebærene over røren.
  6. Bland raskt sammen rømme, 4 ss sukker og 2 egg i en liten bolle. Hell denne blandingen over kirsebærene. Strø over skivede hasselnøtter. Stekes i 30–35 minutter. Tas ut, og avkjøles.
  7. Skjær kaken i to, og deretter i 8–10 serveringsbiter.


Ingredienser

1,5 kg friske kirsebær – uten steiner
250 g mykt smør + ekstra
250 g + 4 ss sukker
Klype salt
1 vaniljestang – skrap ut frøene
6 egg
300 g mel + ekstra
1 ts bakepulver
4–6 ss melk
125 g rømme
75 g hasselnøtter i skiver

Legg inn en kommentar

Star Ratings