Appelsinkake

  • 0 of 5

Laget med disse produktene:

Appelsinkake

 

Velduftende smørkrem med appelsin gir denne kaken et ekte middelhavspreg. Helt fantastisk!

 

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 180 °C. Smør bunnen og sidene av en rund kakeform (23 cm i diameter). Kles med bakepapir.

Sikt mel, bakepulver og vaniljesukker i en stor bolle. Tilsett egg, sukker, smør, appelsinskall og juice i de tørre ingrediensene, og pisk til en tykk, glatt blanding med en Braun håndmikser. 

Hell kakeblandingen over i kakeformen, jevn ut med en slikkepott, og stek kaken i ca. 50 minutter. Kaken er ferdig når du kan stikke en tynn trepinne eller kniv inn i midten av kaken og den er ren når du trekker den ut.
Tas ut av ovnen, og avkjøles i formen i 5 minutter. Det blir nok vanskelig å la være å smake, men kaken vil gå i stykker hvis du tar den for tidlig ut av formen. Før en kniv langs kanten av kaken, og flytt den over på en rist. Trekk av bakepapiret. La kaken avkjøles helt før du legger på glasuren.

Til appelsinsmørkremen
Bland sammen alle ingrediensene i en liten bolle med en Braun håndmikser til blandingen blir tykk og kremaktig. Fordel smørkremen jevnt over toppen og sidene på kaken. La stå i kjøleskapet i 30 minutter.

Merknad

Du kan erstatte smøret med 125 g kremost. Dette gjør glasuren ekstra smakfull.

 

 


Ingredienser

250 g mel
4 ts bakepulver
40 g vaniljesukker
340 g sukker
3 egg
80 g mykt smør – i terninger
2 ts appelsinskall – helst økologisk
2,5 dl appelsinjuice

Til appelsinsmørkremen
90 g melis – siktet
125 g mykt smør
1 ss appelsinjuice
1 ts appelsinskall – helst økologisk

Legg inn en kommentar

Star Ratings