Tomatoes Braun Ingredients

 

Ulvens fersken
Tomater er verdens grønnsak nummer 1 til tross for det faktum at de er bær. Den botaniske klassifiseringen er lycopersicum som betyr ulvens fersken.
Naturen oppfant tomatene i Andesfjellene i Peru hvor de spanske conquistadorene fant dem og tok dem med hjem til mødrene sine, men den vestlige siviliasjonen brukte omtrent to hundre år før de fant ut at tomater ikke er giftige, slik aristokratene trodde. Så snart denne nyheten spredte seg, ble tomater en av hovedingrediensene i den franske revolusjonen, i Middelhavskjøkkenet, på pizza, og over hele verden. 
Lite mirakel: hvis du dyrker tomater, så ender du alltid opp med å få for mange. 

Mal det rødt
Tomater har mange flotte egenskaper. De er sunne for hjertet og blodet og har en usammenlignbar fin, litt syrlig smak. Men det viktigste er fargen.
De fleste retter ville sett kjedelige ut uten den naturlige tomat-rødfargen. Så hvis du bruker tomater nesten som en maler, er du på en fascinerende vei til å bli en både fargerik og smakfull kokk. Bland inn litt tomat eller bare litt tomatpure i nesten alle sauser eller blandede grønnsaker, så smaker det bedre. I de fleste tilfeller, kan dette gjøres effektivt med Braun Multiquick håndmikser.

Antistress gazpacho
Amerikanske forskere fra Tufts University fant ut at en kopp med gazpacho om dagen senker typiske stress-symptomer i blodet. De mente at det tette samarbeidet mellom forskjellige ingredienser som agurk, løk, hvitløk, paprika, olivenolje og krydder gjorde utslaget. 
Hvis du bruker din Braun Multiquick håndmikser, med muligheten til å hakke opp alle faste ingredienser til en jevn masse, er det ikke noe problem å tilberede din egen gazpacho, eller en annen kreativ tomatsuppe.

Ikke sett dem i kjøleskapet
Her er to ting som det er greit å vite:
Ikke bruk aluminiumskjeler når du steker tomater, siden det høye syreinnholdet virker inn på metallet og påvirker smaken og helsen. 
Du bør aldri fryse ferske tomater. Smaken er ømfintlig overfor kulde, så du bør lagre dem ved romtemperatur. Men når de er kokt, kan du fryse maten, slik at du kan nyte den senere.