스페인풍의 모호 피콘 소스와 얇게 저민 양젖 치즈를 곁들인 아스파라거스 요리

스페인풍의 모호 피콘 소스와 얇게 저민 양젖 치즈를 곁들인 아스파라거스 요리

  • 난이도: Easy
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  • 준비 시간: 
  • 요리 시간: 
  • 제공량: Up to 4 people
  • 코스: Soups and starters

이 제품으로 만들 수 있어요!

재료

재료

  • 연한 아스파라거스 줄기 24개
  • 얇게 저민 양젖(Manchego) 치즈 30g
  • 올리브 오일 2tbsp
  • 라임 1개 분량의 주스
  • 소금과 후추 약간

모호 피콘 (Mojo picon) 소스 

  • 다진 마늘 6개
  • 올리브 오일 350ml
  • 셰리 식초 100ml
  • 커민 가루 1tsp
  • 붉은 고추 3개
  • 파프리카 1tbsp
  • 소금과 후추 약간

필요도구

  • 브라운 전기 찜기 FS 5100 (사용제품)

방법

  1. 모호 피콘 소스 재료들을 모두 그릇에 넣고 잘 저어준다.
  2. 만들어진 소스를 밀폐 용기에 넣고 냉장고에 보관한다.
  3. 브라운 전기찜기 FS 5100의 스팀 부스터에 물을 채운다.
  4. 아스파라거스 껍질을 벗기고 따로 용기에 담는다.
  5. 올리브 오일, 라임 주스를 아스파라거스에 발라주고 소금과 후추로 맛을 낸다.
  6. 타이머를 40분으로 설정하고, 완료되면 꺼낸다.
  7. 모호 피콘 소스로 뜨거워진 아스파라거스를 볶고, 상단에 얇게 저민 양젖 치즈를 곁들인다.

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