허브(딜)를 곁들인 절인 오이 양파 샐러드

허브(딜)를 곁들인 절인 오이 양파 샐러드

  • 난이도: Easy
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  • 준비 시간: 
  • 요리 시간: 
  • 제공량: Up to 2 people
  • 코스: Soups and starters

이 제품으로 만들 수 있어요!

재료

재료

  • 오이 2개
  • 붉은 양파 1개
  • 소금 1tbsp
  • 설탕 2tbsp
  • 화이트 와인 식초 3tbsp
  • 다진 허브(딜) 약간
  • 레몬 1개 분량의 주스
  • 후추 가루 약간

필요도구

  • 브라운 푸드 프로세서 FX 3020 (사용제품)
  • 브라운 핸드 블렌더 MQ 7 (사용제품)

방법

  1. 브라운 푸드 프로세서 FX 3020에 슬라이스 액세서리를 부착해 중간 정도의 속도로 오이와 양파를 슬라이스 한다.
  2. 소쿠리에 슬라이스된 오이와 양파를 넣고 소금을 버무려 여분의 수분을 배출하도록 1시간 동안 둔다.
  3. 1시간 후 재료를 그릇에 옮겨, 차가워질 때까지 1시간 정도 냉장 보관한다.
  4. 화이트 와인 식초, 설탕 및 레몬 주스를 비커에 넣고 브라운 MQ7 핸드 블렌더의 거품기 액세서리를 이용해 잘 결합이 되도록 저속으로 거품을 내준다. 소금과 후추 약간으로 맛을 내준다.
  5. 브라운 MQ7 핸드 블렌더의 초퍼(다지기) 액세서리로 허브(딜)를 다져준다.
  6. 허브(딜), 오이, 양파를 그릇에 넣고 화이트 와인 식초와 레몬 드레싱으로 샐러드를 버무려 완성한다.

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