태국식 가브리살 구이

태국식 가브리살 구이

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  • 코스: Main dishes

이 제품으로 만들 수 있어요!

재료

- 재료

  • 가브리살 300g

- 양념장

  • 작은 적양파 3개
  • 피쉬소스 3작은술
  • 설탕 2작은술
  • 진간장 1작은술
  • 간장 1작은술
  • 청주 1작은술
  • 레몬 그라스 스틱 1개
  • 치킨 파우더 1작은술
  • 생 파슬리 1송이

- 디핑소스

  • 라임 2개
  • 마늘 4쪽
  • 생 파슬리 1송이
  • 피쉬소스 1작은술
  • 코코넛 슈가 1작은술
  • 청주 2작은술
  • 고추 1-2개
  • 간장 2작은술
  • 태국식 고춧가루 약간

필요 도구

  • 브라운 핸드 블렌더 MQ745 (사용제품)
  • 220도로 미리 예열한 오븐

방법

STEP 1

  1. 양념장과 디핑소스는 필요한 재료를 각각 저그에 넣고 쵸퍼(다지기)를 사용해 저속으로 블렌딩하여 만들어준다.

STEP 2

  1. 비닐팩에 가브리살을 넣고 양념장을 넣어준 다음 꽉 묶어 밀봉한다.
  2. 냉장고에 최소 5분 이상 휴지시켜 재워둔다. 

STEP 3

  1. 재워둔 가브리살을 오븐팬에 가지런히 놓아준 다음 팬을 오븐 내부에서 가장 낮은 곳에 위치시켜 5분간 구워준다.
  2. 뒤집어서 5분간 더 구워주고, 꺼내서 한입 크기로 잘라준 다음 디핑소스와 함께 제공한다.  

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