일본식 치킨 햄버그 스테이크

일본식 치킨 햄버그 스테이크

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  • 코스: Main dishes

이 제품으로 만들 수 있어요!

재료

- 재료

  • 닭고기 200g
  • 계란 1/2개
  • 옥수수전분 1작은술
  • 빵가루 2작은술
  • 간장 1작은술
  • 맛술 1작은술
  • 생강 약간
  • 다진 파 약간

- 소스

  • 생선육수 3작은술
  • 사케 2작은술
  • 맛술 1작은술
  • 간장 2작은술
  • 꿀 1작은술

- 디핑소스

  • 무 100g
  • 간장 1작은술

필요 도구

  • 브라운 핸드 블렌더 MQ745 (사용제품)

방법

STEP 1

  1. MQ745 블렌더 저그의 챠퍼 칼날을 이용하여 모든 재료를 중속으로 갈아준 다음 따로 담아둔다.
  2. 소스 재료는 모두 가볍게 잘 섞어 한쪽에 잠시 둔다.
  3. 블렌더 저그를 깨끗이 씻고, 무를 넣어 고속으로 갈아준 다음, 간장을 넣고 한번 더 작동시켜 잘 섞어준다.

STEP 2

  1. 햄버거 크기와 모양으로 고기반죽의 모양을 잡아준 다음, 중불에서 양쪽 다 잘 익혀준다.

STEP 3

  1. 달궈진 팬에서 익혀준 다음, 뚜껑을 덮고 중불에서 5-6분 정도 뒤집어가며 속까지 익혀준다.
  2. 팬에 소스를 부어준 다음, 되직해질 때까지 가열한다.
  3. 접시에 구워진 햄버그 스테이크와 소스를 함께 플레이팅하고, 다진 파와 깨를 약간 뿌려 토핑한다.

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