육회

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  • 코스: Soups and starters

이 제품으로 만들 수 있어요!

재료

- 재료

  • 소고기 안심 450g
  • 메추리알 1개
  • 상추 1/4개
  • 배 1개
  • 마늘 2쪽 
  • 대파 흰부분 약간
  • 깨 약간

- 양념장

  • 후추 1/4작은술
  • 참기름 1작은술
  • 소금 1작은술
  • 설탕 1작은술

필요 도구

  • 브라운 핸드 블렌더 MQ775 (사용제품)

방법

STEP 1

  1. 소고기는 채를 썰듯이 잘라서 한번 씻어준다.
  2. 양념장을 잘 섞어서 만든 다음 소고기와 버무려 재워 놓는다. 
  3. 작은 통이나 틀 안에 채워 넣고 냉장고에 10분 동안 넣어 두어 모양을 잡는다.

STEP 2

  1. 대파의 흰 부분과, 상추, 배, 마늘은 MQ775 푸드 프로세서를 고속으로 작동시켜 채 썰어준다.
  2. 접시에 채썬 재료들을 플레이팅 한 다음, 모양 잡힌 소고기를 틀에서 꺼내 올리고, 익히지 않은 메추리알을 올려준 다음, 깨를 뿌려 마무리 한다.

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