냉국수

냉국수

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  • 코스: Main dishes

재료

- 재료

  • 소바 국수 500g (삶은 뒤, 찬물에 잘 씻어서 준비)
  • 청상추 1개
  • 적상추 1개
  • 오이 1개
  • 당근 1개
  • 배 1개
  • 파 약간
  • 깻잎 5장
  • 무순 약간
  • 삶은 계란 1개

- 소스

  • 고추장 4작은술
  • 현미식초 4작은술
  • 간장 2작은술
  • 꿀 2작은술
  • 황살탕 2작은술
  • 참기름 2작은술
  • 볶은 통깨 2작은술

필요 도구

  • 브라운 핸드 블렌더 MQ775 (사용제품)

방법

STEP 1

  1. MQ7의 쵸퍼(다지기)를 사용해 저속으로 파와 깨를 각각 곱게 갈아준다.

STEP 2

  1. MQ775 푸드프로세서를 사용해 고속으로 오이, 당근, 배를 채 썰어준다.
  2. 양념장은 전부 잘 섞어서 옆에 둔다.

STEP 3

  1. 삶아서 찬물에 잘 씻어준 국수를 볼에 넣고, 푸드 프로세서를 이용해 채썰어준 재료들과 양배추을 올려준 다음, 상추는 작게 뜯어 올려준다.
  2. 만들어준 양념장과 삶은 계란 반개를 그 위에 올려주고, 마지막으로 무순을 약간 올려 마무리한다.

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