콩비지 찌개

콩비지 찌개

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방법

만들기

1. 깨끗이 씻은 콩은 물을 부어 반나절 정도 불려 놓고 콩이 불어
4배 정도가 되면 비벼 껍질을 제거한다.

2. 불린 콩에 3컵의 물을 붓고 믹서로 갈아준다.

3. 핸드블렌더로 굵게 간 돼지고기에 다진 파와 참기름을 넣고
무쳐 밑간을 해준다.

4. 신김치는 다져서 국물을 꼭 짜둔다.

5. 냄비에 참기름을 두르고 돼지고기와 신김치를 넣어 볶다가
2의 갈아둔 콩을 넣어 보글보글 끓인다.

6. 5에 양념장을 곁들어 낸다.

재료

재료
· 흰콩 1과 1/2컵
· 돼지고기 200g(밑간 양념-다진 파 1작은술, 참기름 약간)
· 신김치 3장
· 참기름 약간

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