돌솥비빔밥

돌솥비빔밥

  • 0 of 5
  • 코스: Main dishes

이 제품으로 만들 수 있어요!

재료

- 재료

  • 돼지고기 100g
  • 밥 1공기
  • 콩나물 200g
  • 시금치 200g
  • 오이 200g
  • 물에 불려둔 마른 표고버섯 8개
  • 당근 1개
  • 계란 1개

- 양념장

  • 설탕 1작은술
  • 간장 1작은술
  • 참기름 1작은술

- 소스

  • 고추장 2작은술
  • 토핑용 참깨

필요 도구

  • 브라운 핸드 블렌더 MQ775 (사용제품)
  • 달궈놓은 돌솥

방법

STEP 1

  1. 당근과 오이는 MQ775의 푸드 프로세서 칼날을 이용해 채를 썰어준다.
  2. 미리 불려놓은 말린 표고버섯은 다지기 기능을 사용해 다져주고, 돼지고기도 다지기 기능을 사용해 버섯과 함께 다져준다.

STEP 2

  1. 양념장을 만들어서 다진 돼지고기를 재워둔다. 
  2. 채 썰어둔 야채들과 콩나물, 시금치는 각각 5분정도 물에 데쳐 익혀준 다음 옆쪽으로 치워둔다.
  3. 야채를 다 익힌 후에는 재워둔 고기와 버섯을 함께 팬에서 볶아 완전히 익혀준다.

STEP 3

  1. 돌솥은 미리 달궈준 다음, 참기름 1작은술을 골고루 발라준다.
  2. 그다음 밥 1공기를 놓고 중불로 가열한다.

STEP 4

  1. 불을 꺼준 다음, 데쳐준 야채들과 익혀준 고기, 버섯을 밥 위에 올려주고 고추장과 통깨, 계란을 가운데에 올려 마무리한다.

댓글 쓰기

별점

관련 레시피