더블 초콜릿칩 쿠키

더블 초콜릿칩 쿠키

  • 난이도: Medium
  • 0 of 5
  • 제공량: Up to 6 people
  • 코스: Desserts

이 제품으로 만들 수 있어요!

재료

  • 버터 125g
  • 흰설탕 260g
  • 바닐라 빈 1개(씨앗만 긁어내어 준비)
  • 달걀 1개
  • 우유 80ml
  • 밀가루 300g
  • 코코아 가루 35g
  • 베이킹 파우더 1 티스푼
  • 다크 초콜릿 190g

방법

  1. 오븐을 180도로 예열합니다.
  2. 푸드 프로세서에 반죽기 툴을 사용하여 버터, 바닐라 씨앗, 설탕, 달걀, 우유, 밀가루, 코코아 가루, 베이킹 파우더를 용기에 모두 넣고, 덩어리가 될 때까지 반죽해줍니다.
  3. 푸드 프로세서에 다지기 칼날을 부착한 뒤, 다크 초콜릿을 넣고 잘게 부숴줍니다.
  4. 볼에 반죽과 초콜릿을 넣고 섞어준 다음, 쿠키 하나에 해당하는 두 큰술 정도의 반죽을 덜어 동그란 모양으로 오븐 팬 위에 올려줍니다. 적정한 간격을 유지하여 모든 반죽을 팬에 올려놓습니다. 
  5. 쿠키 반죽이 갈색을 띨 때까지 12-15분 정도 구워줍니다. 
  6. 오븐에서 팬을 꺼내어 4-5분 가량 그대로 두어 식혀줍니다. 
  7. 종이호일을 깔고 쿠키를 그 위에 옮겨 굳어질 때까지 기다리면 드디어 완성됩니다.

댓글 쓰기

별점