彩りおむすび

  • Recipe difficulty: 簡単
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たとえば以下の製品で作れます:

【醤油ソムリエル黒島慶子 レシピのショートストーリー】

春の陽気に誘われてピクニックに出かけたり、外でご飯を食べたりすることが多くなる時期になりました。そんなときに、彩り豊かなおむすびを持って行きませんか?

お弁当箱の蓋を開けた瞬間、みんなも笑顔になることでしょう。おむすびの素が手作りなのは、愛情も伝わっていいですよね。普段の通勤・通学のお弁当にもおすすめです。

ハンドブレンダーを使うと、いろんなおかずがすぐに細かくなり、同時に混ぜ合わせることもできます。炒りゴマからは良い香りも広がりますよ。

材料

彩りおむすび (4個分)

  • 炊いたごはん 200g(4個分)


  • 紫蘇入り梅干し 40g(種を抜いた重さ)
  • 鰹節 袋入り1パック
  • 濃口醤油 小さじ1


  • 焼いた鮭 40g
  • 炒りゴマ 小さじ2
  • 塩 1g
    ※塩鮭の場合は塩加減が様々なので、塩は最後におむすびを握るときに必要であれば入れる。


  • ゆで卵の黄身 40g
  • マヨネーズ 6g
  • 塩 1g


高菜

  • 高菜 40g
  • 炒りゴマ 小さじ2

作り方

彩りおむすび

(4個分)

作り方

  1. それぞれの材料をすべて専用計量カップの中に入れ、ハンドブレンダーで細かくする。
    ※作り方はすべて共通です。
    ※高菜のみ、専用計量カップに入れる前に3cm程度に切ってください。

  2. 炊いたごはんとまんべんなく混ぜ、おむすびを握る。

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