進化系たまごかけごはん

たまごかけごはん イメージ

進化系たまごかけごはんブラウン マルチクイックで“まぜる”!

混ぜるだけでおいしさUP!色々な組み合わせを楽しんで。

監修 料理研究家 ふじわらみき

シンプルな味だからこそ、ふと食べたくなる「たまごかけごはん」。
日本の国民食とも言える、食卓の定番メニューです。
でも、ほんの少しのアレンジで、そのおいしさがさらにUPするってご存知でしたか?
ブラウン マルチクイックを使った、たまごかけごはんをさらにおいしくする進化系レシピをご紹介します。

たまごかけごはん イメージ

ねばねばでおいしさUP!オクラの進化系たまごかけごはん

ねばねばがおいしい、オクラ入りたまごかけごはん。
ブラウン マルチクイックなら、ほんの少し混ぜることで絶品のおいしさに仕上がります。

オクラの“ちょい混ぜ”たまごかけごはん イメージ
ブラウン マルチクイック イメージ

材 料(1人分)

ごはん
1膳分
1個
茹でたオクラ
4〜6本分(50g)
鰹節
2g
醤油
小さじ1と1/2
刻み海苔
適量

作り方

  • ①卵白は専用計量カップへ入れ卵黄は別のお皿に分けておく。先ずは卵白だけブラウン マルチクイックでふわふわになるまで泡立てます。ふわふわにするコツはカップを手前斜めに傾け低速で空気を含ませるよう上下に動かすのがポイント。
  • ②茹でたオクラのヘタを取り2〜3等分に切ったもの、鰹節、醤油を①のカップに加え、泡立てた卵白と混ぜ合わせます。
  • POINT!オクラを混ぜ合わせるのはほんの一瞬だけ。少し細かくする程度にとどめると食感も楽しめます。ブラウン マルチクイックなら、ワンタッチでお好み加減が自由に調整出来るので便利。
  • ③お茶碗によそったごはんに②をまんべんなくかけ、①で分けておいた卵黄をのせ、刻み海苔を散らしたらあっという間に出来上がり!

ご家庭にある食材で、進化系たまごかけごはんを楽しんで。

1杯のお茶碗の中に良質な卵のたんぱく質、緑黄色野菜、海苔、納豆、キムチなど発酵食品も加えれば不規則になりがちな現代人に必要な栄養がいっぱい。あっという間に出来てしまうので忙しい朝食にもピッタリの進化系たまごかけごはん。
朝にしっかり卵を食べるとカラダの体温もあがり免疫力UPや脳の働きもよくしてくれるのでお子さんの学習能力UPはもちろん美肌を目指すママにもうれしいアレンジレシピ。
食材を混ぜることで野菜も食べやすく生卵の酵素との相乗効果はうれしい組合せ。
何を入れようか・・・・と悩んだら“お醤油と相性のよいもの”をヒントに選んでみるとよいかも。
ご家庭にあるお好きな食材でみなさんの進化系レシピを楽しんでみてくださいね!

ほうれん草

ほうれん草 イメージ

【材料】(1人分)

ごはん
1膳分
1個
茹でたほうれん草
50g
醤油
適量
刻み海苔
適量

【作り方】

卵白を低速でふんわりさせてから茹でて水分を切ったほうれん草を加え撹拌し、ごはんの上にかけ、卵黄をのせます。醤油をかけ、刻み海苔をちらし出来上がり!

ハムコーン

ハムコーン イメージ

【材料】(1人分)

ごはん
1膳分
1個
かいわれ大根
8g
ハム
2枚
コーン
適量
醤油
お好みで

【作り方】

卵白を低速でふんわりさせてからかいわれ大根、ハムをちぎって加え撹拌し、ごはんの上にかけ、卵黄をのせます。コーンをちらし出来上がり!お好みで醤油を少しかけでもGood。

天かす

天かす イメージ

【材料】(1人分)

ごはん
1膳分
1個
マヨネーズ
3g
三つ葉
10g
天かす
適量
醤油
適量
刻み海苔
適量

【作り方】

卵白を低速でふんわりさせてからマヨネーズ、三つ葉を加え撹拌し、ごはんの上にかけ、卵黄をのせます。醤油をかけ、天かす、刻み海苔をちらし出来上がり!

納豆とキムチ

納豆とキムチ イメージ

【材料】(1人分)

ごはん
1膳分
1個
納豆
1パック
キムチ
40g
きゅうり
20g
ごま油
適量
白ごま
適量
醤油
お好みで

【作り方】

卵白と納豆を一緒に低速でふんわりさせてからキムチ、ぶつ切りしたきゅうりを加え撹拌し、ごはんの上にかけ、卵黄をのせます。ごま油、白ごまをちらし出来上がり!お好みで醤油を少しかけてもOK。

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