3種のサラダ

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材料

大根サラダ+オニオンドレッシング

• 大根 1/2本
• ラディッシュ 5個
• 貝割れ菜 1パック

コールスロー

• キャベツ 1/2個
• 人参 1/4個
• スイートコーン(缶詰) 大さじ3
• マヨネーズ 大さじ4
• 塩・こしょう 各少々

ゴーヤの梅サラダ

• ゴーヤ 1本
• 梅干し 1個

作り方

3種のサラダ

材料(各4人分)




作り方 - 大根サラダ+オニオンドレッシング

 

1. 大根は皮をむいて、投入口に入る大きさに切る。千切り(細)にかける。冷水にさらし、水気を切る。

2. ラディッシュは、スライサー(薄)にかけて冷水にさらし、水気を切る。貝割れ菜も根元を切り落とし、冷水にさらして水気を切る。

3. (1)と(2)を合わせて盛り、オニオンドレッシングをかける。

作り方 - 大根サラダ+オニオンドレッシング

 

1. キャベツは投入口に入るような大きさに切り、スライサー(薄)で薄切りにする。

2. 人参は皮をむき、投入口に入る大きさに切る。千切り(細)に繊維が横向きになるように入れ、細切りにする。

3. ボウルに全ての素材を入れて和え、塩・こしょうで味をととのえる。


作り方 - ゴーヤの梅サラダ

 

1. ゴーヤは縦半分に切って、種とワタを取る。スライサー(薄)で薄切りにして水にさらす。

2. 梅干しは種を除いて包丁でたたく。

3. ゴーヤの水気を切り、2の梅肉と和える。

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