グリル野菜のホットサラダ バーニャカウダ風ドレッシング

グリル野菜のホットサラダ バーニャカウダ風ドレッシング

  • 0 of 5

材料

グリル野菜のホットサラダ バーニャカウダ風ドレッシング

• 茄子 2本
• ズッキーニ(緑・黄) 各1/2本
• カボチャ 1/8個
• ヤングコーン 8本
• 枝つきトマト 8個
• パプリカ 2個

(ドレッシング)

• にんにく 5片
• アンチョビ 40g
• 牛乳(ゆで用) 100ml
• オリーブオイル 100ml

 

 


作り方

グリル野菜のホットサラダ バーニャカウダ風ドレッシング

 

材料(4人分)


作り方

 

1. 野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切り、グリルで焦げ目がつくように焼く。

2. 小鍋に牛乳と皮をむいたニンニクを入れて火にかけ、沸いたら中火にしてニンニクが柔らかくなるまで15分ほど煮る。ニンニクは取り出しておく。

3. ニンニク、アンチョビ、オリーブオイルを専用カップに入れ、ブレンダーで混ぜる。小鍋に移し、いい香りが立ってくるまで弱火で加熱する。ココットに移し、(1)に添える。

 

このレシピはハンドブレンダーを使って作れます。マルチクイックのどのモデルでも簡単に作ることが出来るのでぜひお試しください。


投稿されたコメント

評価