オニオングラタンスープ

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材料

オニオングラタンスープ

• 玉ねぎ 2個
• バター 20g
• ブイヨンスープ 4カップ
• ニンニク(すりおろし) 1片分
• ローリエ 1枚
• フランスパン 4切れ
• グリュイエルチーズ(ブロック) 100g
• 塩・こしょう 各少々

 

 


作り方

オニオングラタンスープ

 

材料(4人分)


作り方

 

1. 玉ねぎは投入口に入る大きさに切り、スライサー(厚)で切る。

2. フライパンにバターを溶かし、(1)の玉ねぎに塩をふってあめ色になるまで中火でじっくり炒める。

3. 鍋にスープ、ニンニクのすりおろし、ローリエを加えてに火かけ、沸いたら2を加えて中火に落とし、15~20分煮込む。途中アクをすくい、塩、こしょうで調味する。

4. (3)を耐熱容器に取り分け、トーストしたフランスパン、チョッパーで細かく砕いたチーズをのせる。220度のオーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼く。

 

このレシピは、チョッパーアタッチメントを使って作れます。マルチクイック MR 5555 MCA、MR 5550 MFP、MR 730 ccのいずれかをお持ちでしたら簡単に作ることが出来るのでぜひお試しください。 


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