アボカドとライムのディップ

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  • Preparation time: 
  • 分量: ~ 4人前

材料

• アボカド 1個
• オリーブオイル 小さじ2
• チャイヴのみじん切り 小さじ1/2
• にんにく 1/3片
• タバスコ 小さじ1/2
• ライムの絞り汁 1/2個分
• 塩 小さじ1/4
• ピタブレッド 適宜

作り方

Avocado and lime dip

アボカドとライムのディップ ピタチップス添え

材料(2~4人分)

 

作り方

1. アボカドを縦半分に切り、種と皮を取り除く。

2. アボカドと、ライムの絞り汁、オリーブオイル、タバスコ、にんにく、チャイヴのみじん切り、塩をすべて専用計量カップに入れる。ブレンダーで明るい緑色のピューレになるまで撹拌する。

3. ピューレをボウルに移し、覆いをして食卓に出すまで冷やしておく。

4. ピタチップスを作るには、ピタブレッドをポテトチップスサイズに裂き、表面にオリーブオイル小さじ1杯を刷毛で塗る。オーブンを180℃に熱し、カリカリになるまで10分間焼く。

 

 

Marc Fosh からのアドバイス


ピタチップスの代わりにナチュラルトルティーヤチップスを使ってもおいしいスナックが作れます。

このレシピは、ハンドブレンダーと計量カップでできます。マルチクイックのどのモデルでも簡単に作ることが出来るのでぜひお試しください。

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