トマトソースパスタ

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材料

トマトソースパスタ

• トマト 2個
• トマト水煮缶詰(総重量400g入り) 1缶
• 玉ねぎ 1/2個
• ニンニク 1片
• オリーブオイル 大さじ1
• 赤唐辛子 1/2本
• ローリエ 1枚
• 水 50ml
• 塩・こしょう 各少々
• パスタ 320g
• パルメザンチーズ(ブロック) 30g

 

 


作り方

トマトソースパスタ

 

材料(4人分)


作り方

 

1. 鍋にオリーブオイル、半分に切って包丁でつぶしたニンニクを加えて火にかける。ニンニクが色づいてきたら赤唐辛子、ローリエ、チョッパーで刻んだ玉ねぎを加えて炒める。

2. 玉ねぎがしんなりしてきたらトマト水煮缶、水を加えて10分程煮込む。

3. ローリエを取り、いったん火を止める。ブレンダーを直接鍋に入れ、なめらかなソース状にしてさらに10分程煮込む。

4. 仕上げにチョッパーで粗く刻んだトマトを加え、塩、こしょうで味を整える。

5. フライパンにトマトソースを温め、塩(分量外)を加えた熱湯でゆで上げたパスタを加えてあわせる。

6. 皿に盛り、チョッパーで細かく砕いたチーズを散らす。

 

このレシピは、チョッパーアタッチメントを使って作れます。マルチクイック MR5555 MCA、MR5550 MFP、MR730 ccのいずれかをお持ちでしたら簡単に作ることが出来るのでぜひお試しください。


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