タラとじゃがいものパイ包み焼き

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材料

タラとじゃがいものパイ包み焼き

• タラ 1切れ
• にんにく 1/2片
• じゃがいも 1個
• タイム 1枝
• ローリエ 1枚
• 牛乳(ゆで用) 100ml
• ローリエ 1枚
• バジルソース 30g
• パイ生地(市販品) 2枚

材料A:

• 生クリーム 50ml
• オリーブオイル 大さじ1
• 塩 小さじ1/2
• こしょう 少々

(卵液)

• 卵黄 1個分
• 水 大さじ2
• みりん 小さじ1

 

 


作り方

タラとじゃがいものパイ包み焼き

 

材料(4人分)


作り方

 

1. 鍋に牛乳と同量の水、タイム、ローリエ、にんにくを入れて火にかけ、煮立ったらタラを加えて15分ほど煮る。タラとにんにくは取り出しておく。

2. じゃがいもは皮をむいてラップに包み、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

3. チョッパーに(1)のタラと(2)のじゃがいも、Aの材料を入れて粗めにつぶす。

4. 天板にクッキングシートを敷き、解凍したパイ生地を広げる。(3)のフィリングを中央に細長くのせてバジルソースを塗る。(卵液)の材料を混ぜ合わせ、パイ生地の縁に塗る。

5. もう1枚の解凍したパイ生地を縦半分に折り、両端を2cm残して1.5cm幅に切れ目を入れる。(4)の上からかぶせ、端をフォークで押さえてしっかりと閉じる。表面に残りの(卵液)を塗る。

6. 230度に予熱しておいたオーブンに入れ、200度に温度を下げて30分焼く。

 

このレシピは、チョッパーアタッチメントを使って作れます。マルチクイック MR5555 MCA、MR5550 MFP、MR730 ccのいずれかをお持ちでしたら簡単に作ることが出来るのでぜひお試しください。


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